Зріжте м’якоть із двох боків якомога ближче до кісточки. Зробіть на половинках візерунок у вигляді решітки. Не прорізайте шкірку наскрізь. Виверніть м’якоть назовні і відокремте кубики манго ножем або руками.
Манго належить подавати цілим. У тарілці плід розрізають уздовж на дві або чотири частини, перевертають шкіркою догори, притримуючи виделкою, знімають ножем шкірку, а потім їдять за допомогою ножа і виделки. Збережена копія
У шкірці манго токсична смола присутня в невеликих кількостях, однак і цього може бути достатньо для отримання кишкового розладу. Тому шкірку манго їсти не рекомендується, тим паче, що вона не вирізняється приємним смаком.